Яблоки сорта Фуджи
собирают в конце октября. Полная спелость наступает через месяц
хранения.
К этому времени вкус становится десертным,
совершенно без кислоты. 60% свежих яблок в мире предназначенных для
продажи в свежем виде - это яблоки сорта Фуджи. Плоды сорта
хранятся до июля.
Известны красные клоны Фуджи - Кику (Италия) и Фуджик (Краснодар). А также множество других схожих друг с другом разновидностей.