Опис:
Яблоня Ятака была обнаружена в 1982 году японским селекционером как
спонтанный клон сорта Фуджи. Плоды очень крупные, массой 250-350г,
одномерные, широко-округлой формы, зелено-желтого цвета с
карминно-красными плотными полосами по всей поверхности кожицы.
Мякоть кремово-белая, твердая, сочная, с преобладанием сладости во
вкусе. Дерево сильнорослое, требует формировки к округлости. В
период плодоношения вступает на 5-6 год, имеет склонность к
периодичности, но с обильными, щедрыми урожаями. Растение
достаточно зимостойко для выращивания в условиях Украины. Сорт
имеет не стойкий иммунитет к мучнистой росе, бактериальному ожогу и
парше. Плоды начинают снимать с дерева в начале октября и сохраняют
около полугода в специальных холодных помещениях.